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第54章（第1页）

权矜：“……”权矜把车停在一个大型商超的地下车库，然后带她从里面坐电梯上了一层，这个大型商场的地下中心连着上海三条重要的地铁路线和换乘站点。两人从里面穿过去时，正巧是地铁换乘高峰，地铁甬道里，无数从地铁线路下来的人踩着灰色纹理砖沿着标志和指示口，进入另一条地铁线路，等待着下一班地铁的到来。地下站台等候处的大屏幕上，路线图上的指示灯，灯光一站一站亮起，预示着地铁即将抵达。虞迎姿已经对这个壮观的场面产生印象了。权矜又带着她回到大型商场，商场内部琳琅满目，大片大片的日料三文鱼区，hellokitty餐厅，上海奶油泡芙、最潮的奶茶店。虞迎姿在里面看到了bf集团的品牌面包店。虞迎姿：“这边一整个b1也是我们的吗？”权矜点点头：“也是我们的。”虞迎姿之前对bf面包店没有印象，但是此时一看，集团店面面积占地特别充足，从商场一端到另一端包下了一整个拐角。权矜：“bf品牌面包是集团自营品牌，还有一部分是集团旗下其他美食品牌，另外一些是联营商户入驻。”高峰期的流量几乎是走精致甜品店流量的上千倍。从地铁下来或转站的人群有无数男男女女，大多数的小白领、年轻女性都会选择进bf品牌面包店购买面包，她们排着队，速度很快，除了少数堂食小蛋糕，其他几乎全是打包带走，络绎不绝。虞迎姿计算着人数、单品价格和翻台率。权矜看她默默计算的样子：“你在干什么？”虞迎姿：“我在算账，之前排队买喜茶的时候，我拿着流水号就把它家给算了一番，可把我了不得的。”权矜闷笑：“那你算的怎么样？”虞迎姿默默估算着数据。又掏出手机上的计算器按了按，等结果出来，虞迎姿顿时明白：怪不得面包品牌账目依旧良好。的确很有实力。虞迎姿：“我们集团的面包真的可以也！”权矜含笑点点头：“这里流量惊人，但是迪士尼那的流量更爆，业绩最好的时候，我们在那的门店一个月可以打其他店面……”虞迎姿眼神好奇。权矜向她比了一个倍数。虞迎姿：“这么多！”两人在对面开放座区观察了对面近半个小时，途中权矜又给她买来奶茶，虞迎姿：“不要糖不要糖，别给我加糖，我这几天因公长胖，不能再吃糖了。”这话让权矜笑得分外宠溺。两人一边喝着乌龙，一边估算这股流量趋势能持续多久，权矜陪着她。“先确定地点、时间，再看不同时间段的顾客类型，你看，六点多左右就是年轻人、小白领、上班族居多，等到晚上八点，就是居住在附近的阿姨妈妈们比较多，这些常驻居民了解商超的面包八点后会打折，将当天的面包全部售光。”权矜跟她讲解商业观察之道，虞迎姿频频点头。权矜：“我们也希望当天的面包全部完售，这样没有损耗，不浪费地球上的食物。”虞迎姿看着品牌门店的员工，这一个多小时店员几乎没有停下过，那么大一个店面内的所有面包几乎快全部清空了。权矜：“还要再看一下吗？八点还有一波流量。”两人坐得很近。虞迎姿没想到坐着也会这么累，可能白天在忙工作，这会儿又在全心全意观察门店流量，等她察觉的时候，她差点都想靠在对方身上了。肩膀已经快挨着对方的肩膀了。虞迎姿：“我好饿，也坐得有点累。”权矜：“那我们起来散下步，待会带你去吃点东西。”~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~夜色愈浓，有点港风般的越夜越美丽。路面上静了不少，权矜开车将她带到一条特别幽静的马路上。这条路上林林落落着一些建筑楼，一栋建筑就是一个店面，两栋建筑之间相互间隔不少，在寸土寸金的地方还如此有边界，更显出静谧中的气派。权矜车在门口竹林外。虞迎姿随权矜下车。门亮着半明半灭的灯，竹风叶影，凉夜下颇有意境。权矜带她穿过了大半个院落：“日料减脂，这家店可以开到晚上十一点，十点半停止点餐。”虞迎姿反应过来，对方将今晚全安排好了，而且将她说的那句因公长胖放在了心上，所以选择了最不容易长胖的食材。虞迎姿看了权矜一眼：好体贴。为两人引路的是三名女性，一名年长的，两名年轻的，年长的将她们引入一个大间，然后又一一观察着年轻的侍者为她们服务是否到位，两人点餐完毕，年长的那位才端着笑容离去。